Mémbran ultrafiltrasi mangrupikeun mémbran porous kalayan fungsi pamisahan, ukuran pori mémbran ultrafiltrasi nyaéta 1nm dugi ka 100nm. Ku ngagunakeun kamampuh interception of mémbran ultrafiltration, zat kalawan diaméter béda dina leyuran bisa dipisahkeun ku interception fisik, ku kituna pikeun ngahontal tujuan purifikasi, konsentrasi sarta screening komponén béda dina leyuran.

Susu ultra disaring

Téknologi mémbran sering dianggo dina produksi sareng ngolah rupa-rupa produk susu, sapertos dina prosés sterilisasi, ningkatkeun eusi protéin, ngirangan eusi laktosa, desalinasi, konsentrasi sareng sajabana.

Pabrikan susu ngagunakeun mémbran ultrafiltrasi pikeun nyaring laktosa, cai sareng sababaraha uyah kalayan diaméter molekular anu langkung alit, bari nahan anu langkung ageung sapertos protéin.

Susu ngandung leuwih protéin, kalsium jeung kurang gula sanggeus prosés ultrafiltration, gizi anu kentel, dina Samentara éta tékstur leuwih kandel jeung leuwih silky.

Ayeuna, susu dina pasaran biasana ngandung 2.9g ka 3.6g / 100ml protéin, tapi sanggeus prosés ultrafiltration, eusi protéin bisa ngahontal 6g / 100ml. Tina sudut pandang ieu, susu ultra-disaring ngagaduhan gizi anu langkung saé tibatan susu biasa.

Jus ultra-disaring

téhnologi Ultrafiltration boga kaunggulan operasi-suhu low, euweuh parobahan fase, rasa jus hadé tur pangropéa gizi, konsumsi énérgi low, jsb jadi aplikasi na di industri pangan terus dilegakeun.

Téknologi ultrafiltrasi ayeuna dianggo dina produksi sababaraha inuman jus buah sareng sayuran énggal. Contona, sanggeus dirawat ku téhnologi ultrafiltration, jus samangka bisa nahan leuwih ti 90% gizi konci na: gula, asam organik jeung vitamin C. Samentara éta, laju baktéri bisa ngahontal leuwih ti 99,9%, nu meets inuman nasional. sareng standar kaséhatan pangan tanpa pasteurisasi.

Salian ngaleungitkeun baktéri, téknologi ultrafiltrasi ogé tiasa dianggo pikeun ngabéréskeun jus buah. Nyandak jus mulberry sabagé conto, saatos klarifikasi ku ultrafiltrasi, pancaran cahaya tiasa ngahontal 73,6%, sareng teu aya "présipitasi sekundér". Salaku tambahan, metode ultrafiltrasi langkung saderhana tibatan metode kimia, sareng kualitas sareng rasa jus moal dirobih ku mawa najis sanés salami klarifikasi.

Ultra-disaring Tea

Dina prosés nyieun inuman tea, téhnologi ultrafiltration bisa maksimalkeun pungsi ingetan tina polifenol tea, asam amino, kafein jeung komponén éféktif séjénna dina tea dina dasar mastikeun klarifikasi teh, sarta boga dampak saeutik kana warna, ambu jeung rasa, sarta bisa ngajaga rasa tea ka extent badag. Sarta alatan prosés ultrafiltration ieu disetir ku tekanan tanpa pemanasan suhu luhur, éta utamana cocog pikeun klarifikasi tea sénsitip panas.

Salaku tambahan, dina prosés pembuatan bir, panggunaan téknologi ultrafiltrasi ogé tiasa maénkeun peran dina purifikasi, klarifikasi, sterilisasi sareng fungsi anu sanés.